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Dans les montagnes du Haut Doubs, entre Pontarlier et Morteau, à une demie heure de la Suisse," Le Relais D'Istria", ferme typique comtoise nichée au cœur de la République du Saugeais sera pour vous, quelque soit le moment de la journée, l’occasion d’ une halte gourmande ou authenticité rime avec charme et convivialité.
A la belle saison, vous pourrez prendre vos repas sur la terrasse face à la forêt d’épicéas.
L hiver, la chaleur du feu de bois et du four à pain vous inviteront à
l’heure du goûter à la dégustation de nos pâtisseries et viennoiseries ainsi que notre pain cuit au feu de bois. |
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Le midi et le soir une carte soignée et un menu copieux vous permettront d’apprécier notre cuisine traditionnelle et montagnarde. La région est riche en jambons et fumés divers, les fromages et les vins ont la saveur corsée de notre terroir.
Pour les groupes , nous accueillons environ 50 personnes.
N’hésitez pas à nous consulter toutes les prestations sont adaptées à votre demande.
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Le relais d’Istria, auberge située aux Prés Vuillins, commune de La Longeville, organise des stages d’ initiation aux différentes techniques de la fabrication du pain au levain naturel.
Une farine biologique est utilisée et la cuisson se fait dans le four à bois d’ époque à l’ intérieur du restaurant .Chaque participant repartira avec son levain pour confectionner le premier pain.
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Le restaurant est: Ouvert tous les midis .
Ouvert :vendredi,samedi,dimanche:midi et soir
Sur réservation : les autres soirs
merci de tel au :03 81 38 37 91 ou
06 32 62 80 40
09 75 43 34 72
Pendant les vacances scolaires toute zone:le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir, il est possible de gouter au coin du feu, les tartes maison:pommes ou myrtilles, le pain maison beurre confiture et tout ce que nous avons préparé pour votre plaisir.
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