Le relais d'Istra, restauration et menu

Menu du jour - Notre carte - Nos menus -

-- A la Carte --

Nos entrées
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Salade du Haut-Doubs           .....................        7€00
Ravioles du Royan                 .....................        6€00
Salade de chèvre chaud         ....................        7€50
Foie gras poêlé sur sa croustine et déglacé
   au vinaigre balsamique        .....................       13€50
Croûte forestière aux morilles ....................       12€50

Spécialités régionales
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Assiette Franc-Comtoise             ..............      15 €00
"Boite chaude" (2 pers) prix par pers  ......      15 €00
Raclette (2 pers) prix par pers         ..........      15 €00
Fondue au fromage                       ............      11€50
           -son supplément charcuterie  ........        3€50

Nos poissons
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Filet de sandre meunière ou au beurre blanc     16€80
Filets de perche             ...................                  13€50
Friture de carpe             ...................                  15 €00
Filets de truite en papillote, jambon cru,
   morbier, vin jaune        ..................                   18€00

Nos viandes
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Entrecôte 200g :   ..................              18 €00
Pave de boeuf : ..................              16€00
Tournedos de canard :  ..........              16 €00
Suprëme de volaille à la Jurassienne : 15€00
Coq au vin jaune et morilles : ........       18€00

Nos desserts
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Crème brûlée     :  4€00 €
Tartes maison    :   4€50 €
Café gourmand :   5€00 €
Baba au rhum     :  5€00€
Tiramisu               : 5€00€

Glace     : 1 €25 ( 1 boule)
Colonel              :    5€50€
Irish coffee            :  6€00
Café liégeois        :   4€50
Chocolat liégeois : 4€50€
Dame blanche      : 4€50

Menus Régionaux

Menu 18€

Suprême de volaille
à la jurassienne
légumes

ou
Jambon fumé, jambon cru
Saucisse de Morteau
Rœsti, salade verte
cancoillotte

ou
Friture de carpe
Pommes de terre
Salade

ou
Filets de perche meunière
Légumes

Dessert maison

Les garnitures des plats chauds seront
Proposées au tableau

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Menu 24 €

Salade du Haut Doubs
Ou
Salade de chèvre chaud
Ou
Ravioles du Royan
Ou
Terrine de poisson

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Pavé de bœuf et ses légumes
Sauce poivre , forestière, échalotes
Ou
Tournedos de canard et ses légumes
Ou
Filet de sandre meunière et
ses légumes

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Fromage

Dessert maison

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Menu 32 €

Croûte forestière aux morilles

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Coq au vin jaune et morilles
Et ses légumes
ou
Entrecôte : sauce forestière, au poivre.
Et ses légumes
ou
Filets de truite en papillote
Jambon cru, morbier, vin jaune
Et ses légumes
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Fromages

Dessert maison

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Menus du jour
du 20 février au 25 février 2012

lundi    20    :  Salade du Haut Doubs, Jambon saucisse de morteau rôesti, dessert
Mardi     21      : Salade de poisson fumé, Rôti de porc au comté, tagliatelles, dessert.

Mercredi 22   :  Terrine de campagne, civet de lapin, PDT, dessert.
jeudi      23   : Tarte salée, endives et fenouils au jambon, dessert.
Vendredi  24   :  Salade fraîcheur, Choucroute garnie, Dessert
Samedi   25   : Moules frites ou choucroute garnie, dessert.